SEMARANG, Banggasemarang.id – Senja yang mendung di Kota Semarang telah memberikan kesempatan yang sempurna untuk menikmati minuman hangat yang penuh energi seperti STMJ. Salah satu tempat ideal untuk menikmatinya adalah Kedai Susu Karang Doro yang terletak di Jalan Raden Patah, Semarang Timur, dan menemukan sebuah pengalaman yang menarik.
STMJ, bagi yang belum mengenalnya, adalah varian susu hangat yang dicampur dengan telur, madu, dan jahe. Bagi mereka yang tidak begitu menyukai aroma susu yang kuat, seperti saya, STMJ merupakan pilihan yang sempurna untuk menikmati manfaat susu yang kaya akan zat besi.
Di antara banyak tempat yang menyajikan STMJ di Semarang, Kedai Susu Karang Doro telah menjadi legenda. Dengan dominasi warna biru dan putih, kedai ini telah berdiri sejak tahun 1950, menjalani perjalanan lebih dari tujuh dekade.
Sofia, generasi ketiga dari pemilik Kedai Susu Karang Doro, menceritakan bahwa awalnya kedai ini adalah sebuah warung nasi kucing atau angkringan. Namun, keunikan dari angkringan ini adalah penjualnya, Amat Surip, juga menjual susu murni. Salah satu andalannya adalah STMJ, yang membuat nama Karang Doro mulai dikenal banyak orang.
Menurut Sofia, alasan banyak orang setia berkunjung ke kedai ini adalah karena beragamnya menu olahan susu yang ditawarkan. Mulai dari susu cokelat, sirup, jahe, kopi, hingga STMJ dengan pilihan telur ayam kampung atau bebek. Bahkan, ada juga menu telur setengah matang.
Kedai ini tidak hanya menyediakan tempat untuk menikmati minuman, tetapi juga memungkinkan pengunjung untuk membeli susu untuk dibawa pulang. Namun, Sofia lebih menyarankan untuk menikmati minuman di tempat untuk menjaga kehangatan susu yang disajikan.
Setiap hari, kedai harus menyetok sekitar 200-300 liter susu murni. Tingginya jumlah pengunjung membuat stok susu tersebut selalu habis terjual setiap harinya.
Tak hanya itu, Kedai Susu Karang Doro juga dikenal karena kejujuran dalam menyajikan STMJ. Banyak tempat lain di Semarang yang menggunakan susu bubuk atau mencampur susu murni dengan kental manis untuk menekan biaya produksi. Namun, di Karang Doro, mereka tetap mempertahankan kualitas dengan menggunakan susu murni.
Dengan waktu operasional mulai dari pukul 05.00 hingga 21.00 WIB, kedai ini berhasil menarik pelanggan dari berbagai waktu, mulai dari sarapan hingga makan malam.
Kedai STMJ ini telah bertahan selama lebih dari 70 tahun, tidak hanya karena kelezatan STMJ-nya, tetapi juga karena kesetiaan pelanggan dan suasana yang hangat dan ramah. Jadi, pastikan untuk menyempatkan diri ke Kedai Susu Karang Doro jika Anda berada di Semarang.
