SEMARANG, Banggasemarang.id – Terselip di ujung Gang Sidorejo di tepi Jalan MT Haryono, Kota Semarang menyimpan kekayaan destinasi kuliner yang tak terhitung. Setiap sudutnya menawarkan sajian lezat yang patut dicicipi, dan yang menarik, kelezatan itu seringkali ditemukan di tempat-tempat sederhana yang tak terduga. Di tengah gang-gang jalan, Ayam Goreng Pakne Heksa muncul sebagai bintang kuliner yang sedang dibicarakan di kota ini.
Warung sederhana ini, melekat pada tembok toko, telah menghidupkan cita rasa Semarang selama sekitar 22 tahun. Berawal pada tahun 1997, Pakne Heksa, sang pemilik, berbagi kisah tentang perjalanan usahanya. Nama warung ini sendiri memiliki keunikan, diambil dari tradisi Jawa Tengah di mana orang tua sering dipanggil dengan nama anak pertamanya. Jadi, Pakne Heksa secara harfiah berarti ‘Bapak dari Heksa’, sedangkan sang ibu lebih suka disapa ‘Bukne Heksa’.
Bukne Heksa menceritakan bahwa Ayam Goreng Pakne Heksa kini memiliki cabang lain di Ventura, Jalan Ki Mangunsarkoro, Semarang, yang dikelola oleh anaknya. Cabang ini menawarkan kenyamanan dan kebersihan lebih, dengan buka pada siang hari, menjadi alternatif bagi mereka yang ingin menikmati hidangan yang lezat dalam suasana yang lebih teratur.
Meskipun warung ini tidak begitu luas, hanya memiliki dua meja besar dengan kapasitas maksimal kurang dari 20 orang, popularitasnya terus berkembang. Warung dibuka setiap hari mulai pukul 17:00 hingga 23:00, menawarkan pengalaman makan malam yang ramai dan penuh kehangatan. Kesabaran mungkin diperlukan untuk mendapatkan tempat duduk yang nyaman.
Menurut Bukne Heksa, tiga hidangan utama yang paling diminati di warung ini adalah ayam, bebek, dan udang. Pengunjung juga dapat memesan sambal sesuai selera, apakah ingin pedas atau tidak. Setelah memesan, pengunjung dapat duduk dan menunggu hidangan mereka tiba. Untuk menikmati bebek goreng, pengunjung perlu mengeluarkan uang sebesar Rp 30.000 per porsi, sedangkan ayam goreng dibanderol Rp 18.000 per porsi, dan udang goreng seharga Rp 38.000 per porsi. Harga yang sepadan untuk cita rasa yang tak terlupakan di Ayam Goreng Pakne Heksa.
